Chia sẻ các thủ thuật máy tính hay bạn cần biết - Kienit.com
Chào các bạn đã đến với website https://kienit.com/
Giới thiệu
Mình tên Thắng là người yêu thích công nghệ, thích học hỏi và tự làm nhiều kiến thức mới. Để kiến thức mình học có hệ thống và để mình xem lại thì mình đã quyết tâm xây dựng website này.
Đây là kho lưu trữ của mình cũng như mình muốn chia sẻ một cách đơn giản dễ hiểu nhất cho những ai đang tìm hiểu những kiến thức này.
Website Kienit.com gồm có các kiến thức về Microsoft Office như Excel, PowerPoint và Word. Tất cả những nội dung trên website do mình tự tìm hiểu cũng như tự thực hành lại và sau đó đăng lên website.
Website Kienit đang được xây dựng phải triển bởi 2 thành gồm có mình và một bạn nữa tên là Kiên.
Trong tương lai, Kienit sẽ dự định mang đến những nội dung khác và mới mẻ hơn. Hy vọng sẽ nhận được nhiều ý kiến cũng như sự ủng hộ từ các bạn đọc.
Đi đến nội dung chính:
- Học Excel
- Thủ thuật Word
- Cách làm PowerPoint
- Thủ thuật máy tính
Liên hệ
Các bạn có thắc mắc về nội dung hay cần liên hệ để đặt bài viết, bài quảng cáo có thể liên hệ qua:
SĐT: 0785364212
Email: votrongthang0412@gmail.com
Xin cảm ơn!
Cách Làm Bánh Cuốn Bằng Nồi Hấp Hơi Truyền Thống Cho Người Mới Bắt Đầu
Bánh cuốn là món ăn dân dã với nhiều cách chế biến khác nhau như làm bánh cuốn bằng chảo chống dính hay làm bánh cuốn bằng nồi hấp hơi, bếp nướng điện. Trong đó, cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp hơi là đơn giản và dễ thành công nhất. Cùng Nấu Ăn Không Khó vào bếp ngày thôi!
Nguyên liệu làm bánh cuốn bằng nồi hấp
- 200 gram bột gạo
- 70 gram bột năng
- 200 gram thịt heo xay
- 5 miếng nấm mèo (ngâm nước nóng cho nở)
- 100 ml dầu thực vật
- 2 trái ớt tươi, xắt nhỏ.
- 20 gram hành tím cắt lát
- 3 nhánh hành lá tươi rửa sạch, xắt nhỏ
- Gia vị: muối ăn, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, bột nêm, đường trắng.
- Rau sống ăn kèm bánh cuốn (tùy chọn, đem nhặt lá, rửa sạch, đợi ráo nước)
Cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp hơi truyền thống
Bước 1: Cách pha bột gạo bánh cuốn tráng nồi hấp hơi
Bạn hòa tan 2 loại bột với 1/2 dầu thực vật, muối trong một cái tô sạch.
Tiếp theo, bạn từ từ cho thêm 650 ml nước lọc vào hỗn hợp bột trên, khuấy đều sao cho bột không bị vón cục lại.
Sau đó, bạn lấy màng nilon bọc kín tô bột, ủ trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
Sau thời gian trên, bạn mở tô bột ra, dùng phới lồng đánh bột cho sánh mịn lại.
Bước 2: Các bước làm nhân bánh cuốn
Đầu tiên, bạn vớt nấm mèo sau khi ngâm nở, thái thật nhỏ.
Tiếp theo, bạn cho nấm mèo với nạc heo xay vào tô sạch, thêm bột nêm, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm vào tô và trộn cho ngấm vị.
Sau đó, bạn bắc chảo, cho dầu thực vật vào, mở lửa lớn đun nóng, rồi cho hành tím thái lát vào phi vàng và dậy mùi thơm thì vớt ra chén riêng.
Cuối cùng, bạn cho thịt bằm trộn nấm với vào xào 2 – 3 phút thì cho hành lá vào cùng. Khi các nguyên liệu chín đều thì bạn tắt bếp.
Bước 3: Cách làm bánh cuốn nóng hấp bằng nồi hơi truyền thống
Đầu tiên, bạn châm nước vào nồi hơi đã chuẩn bị, xếp một miếng vải boc trên miệng nồi hơi, rồi bật bếp nấu cho nước trong nồi hơi sôi.
Tiếp theo, bạn dùng muôi múc một muỗng bột bánh cuốn tráng quanh mặt nồi thành một lớp mỏng vừa phải, rồi đậy nắp nồi, để 15 – 20 giây sau là bột chín, chuyển màu trong hơn.
Sau đó, bạn lấy đũa cuộn từ mép bánh để tách ra khỏi nồi, chuyển qua đĩa có quét sẵn lớp dầu ăn chống dính.
Cuối cùng, bạn xếp một lớp nhân thịt nấm vào giữa miếng bánh, cuộn tròn lại là xong. Bạn thực hiện với các nguyên liệu còn lại theo từng bước tương tự.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức bánh cuốn hấp
Bạn xếp bánh lên dĩa, rắc hành lá, hành phi lên trên và mời cả nhà thưởng thức thôi nào.
Cách làm nước mắm chấm bánh cuốn hấp
Để món bánh cuốn thêm đậm đà, bạn pha thêm phần nước mắm chấm nữa nhé! Trong một cái chén sạch, bạn khuấy đều đường với 2 muỗng canh nước đun sôi. Sau đó, bạn thêm nước mắm và ớt xắt vào trộn cùng, dọn lên chén và thưởng thức cùng bánh cuốn thôi.
Những điều cần lưu ý khi làm bánh cuốn bằng nồi hấp
Châm lượng nước trong nồi đủ liều lượng để cung cấp hơi nóng hấp bánh cuốn chín. Bánh cuốn tráng dai mềm hay bị nứt là một phần phụ thuộc vào công đoạn này.
Cần kéo căng miếng vải bọc miệng nồi để có độ đàn hồi tốt. Có như vậy, bánh cuốn sau khi tráng mới mịn màng, không bị ảnh hưởng đến hình dạng.
Nếu bạn dùng hỗn hợp bột năng trộn bột gạo để tráng bánh cuốn thì cần đảm bảo tỷ lệ 1:5. Tỷ lệ nước cần dùng là gấp đôi tổng lượng bột sử dụng. Các thông số này giúp món bánh của bạn đạt độ dẻo dai hấp dẫn.
Nếu bạn muốn tăng độ dẻo, có thể tăng thêm bột năng. Để bột bánh mềm, bạn thêm 1 muỗng canh dầu thực vật vào trộn cùng. Trước khi tráng/ hấp, bột cần được ủ ít nhất 10 tiếng nhé tỷ lệ pha bột bánh cuốn với dầu ăn.
Là món ngon dễ làm, bánh cuốn cũng được dùng như bữa ăn sáng phổ biến với hầu hết người Việt. Với cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp truyền thống tại nhà trên đây, nauankhongkho.vn hy vọng từ nay bạn đã có thể tự chế biến nên món bánh này để cả nhà cùng thưởng thức món ngon mỗi ngày rồi nhé!
Cách Làm Gỏi Bồn Bồn Tôm Thịt Chua Ngọt Đậm Vị Nam Bộ
Gỏi bồn bồn là món được rất nhiều người yêu thích. Đây là món khai vị hết sức hấp dẫn trước bữa ăn. Sự kết hợp giữa 4 vị chua, cay, mặn, ngọt làm món ăn trở nên thu hút hơn. Để có món gỏi bồn bồn ngon, người ta thường sử dụng các loại thức ăn kết hợp cùng như : thịt ba chỉ, tôm luộc, các loại rau củ.... Dưới đây là cách làm gỏi bồn bồn tôm thịt truyền thống chuẩn vị miền Nam nhất mà bạn nên tham khảo đấy!
Nguyên liệu làm gỏi bồn bồn tôm thịt
- Bồn bồn tươi 200gr
- Thịt lợn ba chỉ 100gr
- Tôm sú 100gr
- Cà rốt 1 quả
- Dưa leo 1 quả
- Rau răm 1 mớ
- Lạc rang 100gr
- Tắc 3 quả
- Tỏi 1 củ
- Ớt hiểm 3 quả
- Sả 2 cây
- Đường, nước mắm
Cách làm gỏi bồn bồn tôm thịt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bồn bồn: nhặt sạch, cắt khúc vừa, đem rửa sạch. Ngâm bồn bồn với nước lọc hòa nước cốt chanh để bồn bồn giữ được màu trắng, đẹp mắt.
Thịt ba chỉ: luộc chín, để nguội, thái sợi dài và mỏng.
Tôm sú: luộc cho đến khi chín hồng, bóc vỏ đầu và đuôi chỉ lấy mình thịt. Sau đó ướp tôm với nước mắm và tiêu (mỗi thứ 1 thìa cafe) khoảng 20 phút để tôm ngấm gia vị, vớt ra đĩa.
Cà rốt và dưa leo: gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
Rau răm: rửa sạch, cắt nhỏ để lại vài cọng để trang trí.
Lạc: rang chín vàng rồi giã nhỏ.
Tỏi: bóc vỏ băm nhỏ.
Sả: bóc bẹ già, rửa sạch cắt khoanh tròn, mỏng.
Ớt: xay nhỏ.
Bước 2: Tiến hành làm gỏi bồn bồn tôm thịt
Bạn lấy tô riêng, pha đường, nước tắc, nước mắm với tỷ lệ 1:2:2 rồi khuấy đều. Tiếp theo bỏ tỏi băm, sả băm và ớt xay vào, trộn đều.
Tiếp theo, bạn cho bồn bồn, cà rốt, dưa leo, tôm và thịt vào tô hoặc đĩa to. Rưới nước trộn gỏi lên trên và đảo đều nhưng không quá mạnh tay, rồi rắc rau răm và lạc lên trên, trộn đều.
Sau đó, bạn đợi 5-10 phút rồi chắt bỏ phần nước tiết ra là hoàn tất.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Bạn bày lên đĩa, cho vài cọng rau lên trên và thưởng thức cùng gia đình thôi nào! Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm gỏi bồn bồn tôm thịt với bánh phồng tôm chiên giòn để hương vị được trọn vẹn hơn.
Với cách làm gỏi bồn bồn tôm thịt trên đây không hề khó như bạn nghĩ phải không nào? Vị chua, ngọt của gỏi bồn bồn thấm vào từng gắp đũa, kích thích vị giác. Nào vào bếp làm ngay món gỏi này cho cả nhà thưởng thức đi nào và đừng quên theo dõi các công thức món ngon mỗi ngày hấp dẫn tại Nấu Ăn Không Khó bạn nhé!
Cách làm món bánh tart trứng thơm ngon, dẻo mịn
Bánh trứng nướng thơm nức mũi, nhỏ xinh hấp dẫn ngay từ khi mới xuất hiện đã tạo nên cơn sốt thu hút rất nhiều tín đồ ẩm thực. Hé lộ cách làm bánh tart trứng nướng thơm ngon như bánh trứng KFC dưới đây sẽ giúp bạn có ngay mẻ bánh thành công để chiêu đãi cả nhà mà không cần phải ra tiệm mua.
Món bánh tart trứng nướng này không đòi hỏi nguyên liệu đắt tiền hay công đoạn làm bánh phức tạp, chỉ cần bạn có chút kiên nhẫn và khéo tay thôi nhé! Bây giờ chúng ta cùng vào bếp và thực hiện món bánh này cùng Nấu Ăn Không Khó ngay nào!
Nguyên liệu làm bánh trứng
Phần vỏ bánh ngàn lớp
Bột mì đa dụng 400g
Bơ Magarine loại hơi mặn 200g
Đường 1 muỗng canh
Lòng đỏ trứng 2 cái
Phần nhân kem sữa
Trứng 3 quả
Sữa đặc 60ml
Sữa tươi không đường 200ml
Vani 1 muỗng canh
Cách làm bánh tart trứng KFC
Bước 1: Làm vỏ bánh trứng
Bạn cho 100g bột mì đa dụng vào tô, cho thêm 200g bơ vào rồi nhào mịn.
Lấy màng bọc thực phẩm gói khối bột lại thành khối vuông rồi cất trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút.
Trong lúc chờ đợi, bạn cho nốt chỗ bột mì còn lại vào trộn đều cùng đường, lòng đỏ trứng gà và 150ml nước. Nhào cho đến khi thấy hỗn hợp thật mịn. Dùng cây lăn bột cán mỏng miếng bột thành hình chữ nhật (không cần quá mỏng).
Lấy phần bột trong tủ lạnh cho vào chính giữa miếng bột gói lại, cán nhẹ nhàng. Gấp bột làm 3 rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, tiếp tục cho vào ngăn đá 15 phút.
Bước 2: Làm nhân kem sữa
Trong lúc để bột nghỉ trong tủ lạnh, bạn làm phần nhân kem trứng sữa.
Cho sữa đặc và sữa tươi không đường vào một bát sạch, khuấy đều cho sữa đặc tan rồi cho vào lò vi sóng quay trong vòng 3 phút.
Trong lúc đó, bạn đập trứng vào bát khác, cho thêm vani vào và đánh tan. Lấy tô sữa nóng ra khỏi lò vi sóng rồi đổ trứng vào, khuấy nhanh và đều tay để trứng và sữa hòa quyện với nhau.
Lọc trứng sữa qua rây, ta được phần hỗn hợp sánh mịn, không lợn cợn.
Bước 3: Làm vỏ bánh ngàn lớp
Bột sau khi đã nghỉ khoảng 15 phút trong tủ lạnh, bạn đem ra cán mỏng rồi gấp lại làm 3. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm gói kín lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 15 phút.
Sau 15 phút bạn tiếp tục lặp lại các bước làm tương tự như trên. Tổng cộng việc cán và gấp bột 4 lần, chúng ta sẽ có bột bánh dày 81 lớp.
Tiếp tục gập và cán bột lần thứ 5. Lần này, cán bột mỏng khoảng 3mm rồi dùng khuôn cắt tạo thành những miếng tròn rồi lót bột vào khuôn nướng. Vậy là chúng ta đã xong công đoạn làm vỏ bánh ngàn lớp.
Bước 4: Nướng bánh tart trứng
Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút cho lò nóng đều.
Từ từ rót phần nhân trứng sữa vào từng khuôn bánh rồi đặt khay vào lò nướng.
Bạn chỉ cần nướng bánh tart trứng trong khoảng 20 phút là chín. Khi thấy vỏ bánh tart chín vàng đều thì lấy ra.
Bước 5: Hoàn thành món bánh tart trứng
Bánh tart trứng KFC ngon nhất khi dùng nóng. Bánh có lớp vỏ mỏng, giòn tan, nhân trứng sữa mềm, mịn béo ngậy, thật hấp dẫn. Trong trường hợp làm bánh và không ăn hết ngay, bạn có thể cho bánh tart trứng vào hộp, đậy nắp kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh. Trước khi ăn, đem bánh cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút để làm nóng.
Mời các bạn xem tiếp các món ăn khác: https://nauankhongkho.vn/mon-ngon-moi-ngay
Chẳng cần phải ra ngoài tiệm, bạn đã có ngay món bánh tart trứng chuẩn vị KFC rồi đấy! Cách làm bánh tart trứng nướng thật đơn giản phải không cả nhà. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết này bạn có thể tranh thủ những lúc rảnh để làm cho gia đình cùng thưởng thức món ngon mỗi ngày này nhé!
Cách làm bánh pateso nhân thịt ( Pate Chaud ) đơn giản tại nhà
Bánh pateso (còn gọi là bánh Pate Chaud) có nguồn gốc từ Pháp, là loại bánh nhân thịt luôn làm ngây ngất người thưởng thức nhờ có phần nhân bánh thơm ngon, gói trong vỏ bánh giòn và béo ngậy. Thực ra cách làm bánh pateso nhân thịt bằm không quá khó làm như bạn tưởng đâu. Dành một dịp rảnh rỗi cuối tuần để vào bếp và thử thực hiện theo công thức làm bánh pateso đơn giản dưới đây để cả nhà được thưởng thức bạn nhé!
Nguyên liệu làm bánh pateso nhân thịt
Bột mì 400 gr
Bơ 300 gr
Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Thịt heo bằm 500 gr
Pa tê 30 gr
Hành tây 1/2 củ
Dầu mè 1 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng canh
Tiêu 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Trứng gà 1 quả
Dụng cụ thực hiện làm bánh pateso: lò nướng, khay nướng, giấy nến và khuôn cắt
Cách làm bánh pateso nhân thịt
Bước 1: Làm vỏ bánh pateso
Bạn cho 400g bột mì, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 50g bơ vào tô, dùng tay trộn đều. Sau đó cho nước từ từ vào, nhồi bột bánh pateso cho đến khi bột mịn, không dính tay. Lấy màng thực phẩm bọc lại để bột bánh pateso nghỉ 20 phút. Sau 20 phút, bạn lấy bột bánh ra, rắc chút bột mì lên bột, cán dẹp. Cho hết bơ vào giữa và gói 4 mép bột lại. Cán dài phần bột bánh pateso, rồi gấp đôi miếng bột và bọc màng thực phẩm lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút. Làm như vậy khoảng 2 lần nữa. Sau khi cán mỏng bột bánh pateso lần cuối cùng, bạn dùng khuôn cắt miếng bột bánh pateso theo hình dạng tuỳ thích.
Bước 2: Làm nhân bánh pateso
Bạn bóc vỏ hành tây, băm nhỏ. Tiếp theo, bạn cho 500g thịt heo bằm, 30g pa tê, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê tiêu và hành tây vừa băm nhỏ vào tô lớn, trộn cho nhân bánh pateso quyện đều.
Bước 3: Làm bánh pateso
Bạn cho nhân bánh pateso vào giữa miếng bột, lấy miếng bột bánh pateso khác đậy lên, dán cho mép hai miếng bột dính nhau là được.
Bước 4: Nướng bánh pateso
Bạn mở lò 180ºC trước 15 phút cho lò thật nóng, rồi cho bánh pateso vào khay có lót giấy nến. Tiếp theo, bạn đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi dùng cọ phết đều lên bề mặt bánh pateso. Sau đó bạn cho khay bánh pateso vào nướng 25-30 phút. Khi thấy mặt bánh pateso nướng có màu vàng là có thể lấy ra.
Bước 5: Thành phẩm
Bánh pateso dùng nóng hay nguội đều ngon. Phần nhân bánh pateso bùi béo đậm đà rất vừa miệng nên không cần chấm ăn cùng với sốt nào nữa nhé. Để dùng bánh pateso ngon và ít bị ngấy thì bạn nên ăn kèm với ít xà lách, dưa leo giòn mát nữa nhé!
Mẹo làm bánh pateso nhân thịt ngon đúng chuẩn
Khi tạo hình bánh, bạn đừng ấn mạnh tay quá bột bánh sẽ đứt. Bạn không nên cho quá nhiều nhân, bánh có thể ăn sẽ ngán và không đẹp mắt; cũng không cho quá ít nhân, bánh sẽ không nở phồng đều.
Khi nướng, bạn quét một lớp mỏng thôi nhé, không quét thêm lần 2 vì khi chín bánh sẽ không đẹp.
Nếu bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh thì ngày hôm sau bạn nên hâm nóng bánh pateso bằng lò xi sóng.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong mẻ bánh Pateso thơm ngon và hấp dẫn rồi, với những bước làm trên bạn có thể bắt tay vào thử làm món bánh này và đừng quên chia sẻ thành quả với cả gia đình nhé. Nếu bạn không thích loại bánh pateso nhân thịt băm, bạn cũng có thể thực hiện cách làm bánh Pateso chay thanh đạm nữa đấy!
Tham khảo thêm danh sách món ngon mỗi ngày dễ làm tại: nauankhongkho.vn
Công thức nấu món bún mắm nêm Đà Nẵng
Nếu bạn đã từng đến miền Trung, đặc biệt là thành phố Đà Nẵng và thưởng thức bún mắm nêm thì chắc chắn đều bị hương vị đậm đà của món bún này lôi cuốn. Vì vậy, hôm nay nauankhongkho.vn sẽ hướng dẫn cách làm bún mắm nêm với hương vị đúng chuẩn của người Đà Nẵng nhé. Đây là một món ăn ngon cuối tuần thú vị và hấp dẫn, hãy thử đổi thực đơn món ăn cho gia đình của bạn sau khi xem xong công thức này nha.
Nguyên liệu làm bún mắm nêm Đà Nẵng
Thơm (dứa) khoảng 1/4 trái
Mắm nêm ngon 4 – 8 muỗng canh
Mít non 100gr
Tỏi băm, sả băm, hành tím băm 1 muỗng canh
Ớt băm 1 muỗng café
Thịt nạc vai (hoặc thịt heo quay sẵn) 500 gr
Bún sợi nhỏ 500 gr
Đậu phộng rang (bỏ vỏ) 100 gr
Rau sống ăn kèm: xà lách, húng lủi, giá sống, dưa leo, rau thơm, đu đủ bào
Gia vị: dầu ăn, muối, đường, dầu điều
Cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng
Bước 1: Pha mắm nêm ăn bún
Đây là bước sẽ quyết định đến sự thành công của cách làm bún mắm nêm. Đầu tiên, bạn đun nóng 2 muỗng canh dầu điều, sau đó lần lượt cho 15gr sả băm, 15gr tỏi băm, 15gr hành tím băm và 15gr ớt băm vào, phi thơm.
Tiếp theo, khi các nguyên liệu chuyển vàng thơm, bạn thêm 100gr mắm nêm vào, nhớ lược qua rây để loại bỏ cặn của mắm nêm, rồi cho 100ml nước, 80gr đường.
Sau đó, bạn lược nước cốt thơm cho vào nồi nước mắm nêm, rồi múc 2 muỗng canh xác thơm cho vào nồi mắm nêm, khuấy đều và đun sôi lại thì nhắc xuống. Cuối cùng, bạn đợi nước mắm nêm nguội là có thể dọn lên chan ăn bún mắm nêm được rồi nhé.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Thịt heo: sau khi mua về bạn đem rửa sạch bằng nước muối để khử mùi hôi, sau đó xả lại với nước sạch, vẩy ráo cho vào nồi luộc đến khi thịt chín (không luộc quá chín tránh làm thịt dại), vớt ra cho vào thau nước lạnh rồi thái thành những miếng mỏng vừa ăn.
Các loại rau sống: nhặt bỏ phần hư, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.
Mít non: bạn cắt thành từng miếng mít mỏng rồi cho vào nồi luộc cho chín, vớt ra cho vào nước lạnh rồi thái nhỏ.
Bún: bạn có thể trần sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo.
Bước 3: Trình bày món bún mắm nêm Đà Nẵng
Bạn cho rau thái nhỏ vào tô trước, tiếp theo cho bún lên, cho thịt luộc vào, rắc một ít đậu phộng rang, dọn kèm chén mắm nêm mà bạn đã pha. Vậy là bạn đã hoàn tất món bún mắm nêm
Bà bầu ăn bún mắm nêm được không?
Bún mắm nêm là món bún tươi kết hợp với các loại rau sống, thịt và trộn cùng mắm nêm. Đa phần các loại mắm nêm được dùng để chế biến món ăn này đều chưa được nấu chín và do đó, mẹ bầu có thể đối mặt với nguy cơ tiêu chảy, đau bụng nếu ăn nhiều. Đặc biệt, thành phần của món mắm nêm thường được thêm trái thơm băm nhỏ. Trái thơm (dứa) là một trong những trái cây mà mẹ bầu 3 tháng đầu nên tránh vì có thể gây sảy thai.
Cách làm bún mắm nêm Đà Nẵng khá đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước thao tác là bạn sẽ có ngay món bún dành cho cả gia đình thay đổi khẩu vị siêu hấp dẫn. Nếu bạn yêu thích các món bún như bún đậu mắm tôm, bún chả cá, bún trộn thịt bò xào,... thì nhớ ghé thăm thường xuyên chuyên mục món ngon mỗi ngày để khám phá thêm nhiều món mới nữa nhé!
Cách làm chả cá xiên Hàn Quốc nổi tiếng
Chả cá Hàn Quốc hay còn gọi là chả cá xiên Hàn Quốc là món súp đường phố hấp dẫn ở xứ sở kim chi. Để làm nên món ngon tuyệt vời này, tất cả đều nhờ vào phần nước dùng thanh mát từ cá cơm, củ cải trắng và rong biển, nêm rất ít gia vị. Ăn một xiên chả cá nghi ngút khói, một chút nấm đông cô, một chút nấm kim châm, một ít rau tần ô, húp một miếng nước thanh trong, cả hương vị Hàn Quốc như ùa về. Nào, vào bếp trổ tài ngay cách làm chả cá Hàn Quốc siêu ngon này mà lại độc đáo để chiêu đãi món ngon mỗi ngày cho cả nhà bạn nhé!
Nguyên liệu làm chả cá Hàn Quốc
Cá cơm 50 gr
Củ cải trắng 600 gr (Hàn Quốc)
Rong biển 0
Rong biển khô 15 gr (Dashima)
Đường trắng 15 gr
Hạt nêm 8 gr
Chả cá 300 gr (Hàn Quốc)
Nấm đông cô 150 gr
Rau tần ô (cải cúc) 150 gr
Nấm kim châm 150 gr
Cách làm chả cá xiên Hàn Quốc
Bước 1: Bạn lấy hết ruột cá cơm ra ngoài để khi nấu nước dùng, nước sẽ không đục và có vị đắng. Tiếp theo, bạn cho 1 lít nước lọc vào nồi và thêm 50 gram cá cơm, 600 gram của cải trắng Hàn Quốc thái vuông, 15 gram rong biển khô. Sau đó, ninh nồi nước trong vòng 15 phút để lấy nước ngọt.
Bước 2: Sau 15 phút, bạn nêm thêm 10gram đường và 8 gram hạt nêm cho nước dùng thêm đậm đà rồi nấu thêm 5 phút nữa.
Bước 3: Bạn gập chả cá làm 3 và xỏ vào xiên que. Tiếp theo, bạn đặt chả cá xiên Hàn Quốc vào nồi lẩu khác, thêm nấm kim châm, nấm đông cô, rau tần ô. Sau đó, bạn lọc lấy nước dùng và cho nước dùng trong vào nồi lẩu.
Bước 4: Bạn đun sôi lẩu cho chín phần chả cá Hàn Quốc là hoàn thành rồi đấy! Ăn một xiên chả, cùng một ít nấm và rau, húp một chút nước dùng ngọt trong thanh mát thì còn gì bằng nhỉ?
Làm nước chấm ăn kèm với chả cá Hàn Quốc
Ngoài cách làm chả cá xiên Hàn Quốc, Nấu Ăn Không Khó còn hướng dẫn cho bạn cách làm nước chấm đậm đà để ăn cùng nữa đấy. Bạn cần chuẩn bị một bát nước mắm ngon hòa tan cùng tỏi, đường, hạt vừng, mì chính, ớt tươi, hành lá…khuấy đều tay. Nếu thích vị chua bạn có thể cho thêm vài giọt nước cốt chanh.
Chẳng cần phải đi đâu xa, bạn đã có thể mang ẩm thực đường phố Hàn Quốc về ngày trong căn bếp nhà mình rồi đấy. Vào mỗi dịp cuối tuần rảnh rỗi, hãy tự tay làm món chả cá Hàn Quốc (chả cá xiên) yêu thích này cho cả gia đình mình cũng như bạn bè và những người thân yêu mình thưởng thức nhé.
